Συνέντευξη τύπου παραχώρησε ο Πρόεδρος Διεπαγγελματικής Φέτας, Ι. Βιτάλης
Όπως ανέφερε, οι υψηλές τιμές των ζωοτροφών ενεργειακού κόστους και μείωσης του παραγόμενου αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος συνθλίβουν το εισόδημα των κτηνοτρόφων και σαν συνέπεια έχουν την αναγκαστική μείωση του ζωικού κεφαλαίου (το ζωικό κεφάλαιο για να αντικατασταθεί και να γίνει παραγωγικό χρειάζονται 2 χρόνια). Όλα αυτά έχουν άμεσο αντίκτυπο στη εύλογη σημερινή ζητούμενη τιμή γάλακτος από τους κτηνοτρόφους για τη νέα γαλακτοκομική περίοδο 2022-2023.
Στη συνέχεια συμπλήρωσε:
«Δεν είναι καθόλου υγιής ο τρόπος και ο λόγος της αύξησης του αιγοπρόβειου γάλακτος, αλλά ακόμη και του αγελαδινού.
Θεωρώ ότι υγιής θα ήταν εάν προερχόταν από την αυξανόμενη ζήτηση. Δεν είναι όμως το προκείμενο. Είναι αναπόφευκτη η επιβράδυνση της κατανάλωσης με αυτές τις υψηλές τιμές που ζητούν οι κτηνοτρόφοι.
Η τιμή στο ράφι για τη φέτα ΠΟΠ έχει φτάσει κοντά στα 12€ στα σούπερ μάρκετ για την προηγούμενη παραγωγική περίοδο 2021-2022. Λάβετε υπόψη σας ότι η νέα παραγωγική περίοδος 2022-2023 που αρχίζει σύντομα με π.χ. μέγιστο κόστος παραπάνω από περυσι 8-15% για το πρόβειο αναλογα το μεγεθος της φάρμας, θα οδηγήσει την τιμή στο ράφι στα σούπερ μάρκετ πάνω από 15€/κιλό ενώ ένα χρόνο πριν ήταν κάτω από τα 10€/κιλό.
Επίσης, να γνωρίζετε ότι η συμμετοχή του αιγοπρόβειου γάλακτος στο συνολικό παραγωγικό κόστος είναι της τάξεως του 80%. Δεν χρειάζεται να αναφερθώ για την αύξηση κόστους των ζωοτροφών και του ενεργειακού κόστους που περιλαμβάνει πολλά άλλα προϊόντα.
Λάβετε υπόψη σας ότι σε παραγωγικό κόστος αυτή η αύξηση της ταξης περι του 7-10% μεσοσταθμικά σε σχεση με περυσι όπως προανεφερα ξεπερνάει τα 9εκ € από τα οποία είναι αδύνατο να απορροφηθούν σε αύξηση τιμών στα σούπερ μάρκετ διότι εκτός από το ότι δεν δέχονται τέτοιες αυξήσεις, αυτές είναι σαλαμοποιημένες και ετεροχρονισμένες.
Δικαιολογώ αμέριστα την επιθυμία των κτηνοτρόφων στην απαίτησή τους για αύξηση της τιμής του γάλακτος, αλλα πρέπει να κατανοησουν ότι την αγορα την οριζει σχεδον πάντα ο καταναλωτης και με αυξησεις στο γάλα υψηλής εντασης και κλιμακωσης, θα είναι αδύνατο να πουληθεί παραγόμενο προϊόν φετας ΠΟΠ , σε τιμές πολύ παραπάνω από τις σημερινές. Ως συνέπεια η φέτα να θεωρηθεί προϊόν πολυτελείας και θα πουλιέται όπως το ροκφόρ στη χωρα μας σε μικρες ποσοτητες και σε πολύ υψηλες τιμές.
Και συνεχιζω λέγοντας ότι ο καταναλωτής θα στραφεί προς υποκατάστατα της φέτας, από αγελαδινο γάλα, τύπου λευκού τυριού, κάτι που γίνεται ιστορικά κατά κόρον στο εξωτερικό. Θέλουμε, λοιπόν, να οδηγήσουμε τη φέτα στην απόλυτη συρρίκνωσή της;»
Βέβαια, στις τάξεις μας υπάρχουν και οι «καλοθελητές» μεταποιητές, οι οποίοι με κάθε τρόπο θα φτιάξουν ένα άλλο προϊόν μη ΠΟΠ χρησιμοποιώντας οτιδήποτε μη εγκεκριμένο παραγωγικό μέσο διαθέτει ο καθένας, εκτός από γάλα, γιατί τα γάλατα είναι ακριβά.
Να αναφέρω τα αιτήματα των κτηνοτρόφων προς τον κύριο Υπουργό ΥπΑΑΤ είναι:
1. Μείωση του ΦΠΑ των ζωοτροφών από 13% στο 6%.
2. Χρηματοδότηση των κτηνοτρόφων από κρατικά και κοινοτικά προγράμματα.
3. Μετατροπή του πετρελαίου κίνησης σε «αγροτικής κίνησης».
4. Αυστηροποίηση ποινών για τη νοθεία
5. Άμεση χρηματοδότηση της ΕΔΟΦ 5. Ενίσχυση του ελεγκτικού μηχανισμού του ΕΛΓΟ Δήμητρα και ΕΦΕΤ
6. Άμεση εκκαθάριση όλων των παλαιών υποθέσεων που λιμνάζουν εδώ και χρόνια στο Υπουργείο
7. Άμεση εφαρμογή της ψηφιακής μεθόδου του Προγράμματος ΑΡΤΕΜΙΣ 2 για τον έλεγχο διακίνησης γάλακτος εντός και εκτός Ελλάδος.
8. Τοποθέτηση 2 Μελών (ενός κτηνοτρόφου και ενός Μεταποιητή του ΔΣ της ΕΔΟΦ) στο ΔΣ του ΕΛΓΟ Δήμητρα.
Το Δελτίο Τύπου που στείλαμε την περασμένη εβδομάδα είχε σκοπό να κινητοποιήσουμε τους αρμοδίους και κυρίως τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για την άμεση αντιμετώπιση των προβλημάτων μας συμπεριλαμβανομένης και της χρηματοδότησης της ΕΔΟΦ από τα 67εκ αποθεματικά διαθέσιμα του ΕΛΓΟ Δήμητρα, εκ των οποίων τα 45εκ προέρχονται από τα καταβεβλημένα ποσά του ειδικού τέλους γάλακτος εν συνόλω.
Βρισκόμαστε σε ένα ντόμινο οικονομικών εξελίξεων που αφορά και τους κτηνοτρόφους και τους μεταποιητές, από το οποίo και οι δύο πλευρές δεν πρόκειται να βγουν κερδισμένες από το ράλι αυξήσεων των τιμών αυτών, παρά μόνο να ελέγξουν τις απώλειές τους. Ο κλάδος κινδυνεύει όπως είπαμε και από τη μείωση του ζωικού κεφαλαίου, από την άρνηση νέων να απασχοληθούν στη δουλειά αυτή ως και μικρούς και μεσαίους μεταποιητές που δεν αντέχουν να συντηρηθούν στις τιμές αυτές και να πουλήσουν το προϊόν τους. Πιστεύω ότι λιγότερο χαμένοι μεταποιητές θα είναι οι αναγνωρίσιμοι παραγωγοί γνωστών brands και όχι της ιδιωτικής ετικέτας.
Η οικονομική αυτή κρίση θα πλήξει και το 2023 και αν δεν βρεθούν τρόποι να στηριχθούν οι κλάδοι θα εκτροχιαστεί το σύστημα που μας αφορά. Κάθε ανώμαλη αύξηση κόστους και τιμών μαθηματικά θα οδηγήσει σύντομα στην αντίστροφη κίνηση ήτοι λόγω της μείωσης της κατανάλωσης σε μείωση των τιμών γάλακτος.
Επανέρχομαι, το Υπουργείο μας πρέπει να κοιτάξει έστω και τώρα προς την πλευρά τη δική μας και όχι των γύρω μας και να πέσει πάνω από τις ανησυχίες και τους κινδύνους που αντιμετωπίζουμε με άμεσες ενέργειες, γιατί δεν γίνεται να ασχολείται με την επανίδρυση και αναβάθμιση και νομοθετήματα και όχι με την επίλυση του εκτροχιασμού που ξεκινάμε να διανύουμε οικονομικά».
