Ανοδική είναι η κίνηση στα εμπορικά καταστήματα τις τελευταίες ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας, με τους καταναλωτές να στρέφονται σε παραδοσιακά πασχαλινά προϊόντα. Πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν τα κουλούρια, τα τσουρέκια και τα σοκολατένια αυγά, που αποτελούν σταθερές επιλογές για το εορταστικό τραπέζι αλλά και για δώρα.
Φούρνοι και ζαχαροπλαστεία καταγράφουν αυξημένη ζήτηση, με τις βιτρίνες να γεμίζουν διαρκώς από φρέσκα προϊόντα. Οι μυρωδιές από τα φρεσκοψημένα τσουρέκια και κουλούρια κατακλύζουν τις γειτονιές, ενώ οι εργαζόμενοι προσπαθούν να ανταποκριθούν στον αυξημένο όγκο παραγγελιών.
Ιδιαίτερα έντονη είναι η κινητικότητα και στα κεντρικά ζαχαροπλαστεία, όπου πολλοί πελάτες προχωρούν σε παραγγελίες για αποστολή πασχαλινών δεμάτων σε συγγενείς και φίλους εκτός πόλης.
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του Ioannina TV, oι καταναλωτές φαίνεται να δίνουν έμφαση στην ποιότητα, προτιμώντας προϊόντα που θυμίζουν σπιτικές παρασκευές και είναι φτιαγμένα με αγνά υλικά, ακόμη κι αν αυτό σημαίνει μικρότερες ποσότητες. Ενδεικτικά, στο αρτοποιείο «Γιολδάσης», η προσεκτική επιλογή πρώτων υλών αποτελεί βασικό κριτήριο, σύμφωνα με τους υπεύθυνους.
Σε ό,τι αφορά τις τιμές, τα πασχαλινά κουλούρια διαμορφώνονται περίπου στα 12 ευρώ το κιλό, ενώ στα τσουρέκια παρατηρούνται διαφοροποιήσεις, ανάλογα με το αν είναι απλά, γεμιστά ή με επικάλυψη σοκολάτας.
Ιδιαίτερη ζήτηση παρουσιάζουν και τα σοκολατένια αυγά, τα οποία επιλέγονται κυρίως ως δώρα για τα βαφτιστήρια, συνοδευόμενα από τη λαμπάδα.
Όπως επισημαίνουν επαγγελματίες του κλάδου, στόχος παραμένει η καλύτερη εξυπηρέτηση του κοινού, με έμφαση στην ποιότητα των προϊόντων. Παράλληλα, εκτός από τους ντόπιους καταναλωτές, αυξημένο ενδιαφέρον δείχνουν και επισκέπτες από άλλες περιοχές, οι οποίοι δοκιμάζουν τα τοπικά εδέσματα και επιστρέφουν για νέες αγορές. Οι ίδιοι εύχονται καλό Πάσχα σε όλους.
