Tag: ΖΥΜΗ

Η καλύτερη συνταγή για σπιτική ζύμη πίτσας. Όσοι τη δοκιμάσατε, δεν την αλλάζετε με καμία. Υλικά Συνταγής 500 γραμ. περίπου αλεύρι δυνατό (αλεύρι σταρένιο για ψωμί ή 00) 320 ml χλιαρό νερό 1 κύβο νωπή μαγιά 25 γρ. ή 1 φακελλάκι ξερή μαγιά 1 πρέζα ζάχαρη 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1½ κ.γλ. αλάτι λίγο καλαμποκάλευρο για το άνοιγμα της ζύμης Εκτέλεση Για να φτιάξουμε τη ζύμη, βάζουμε σε ένα μπολ...