Τον τίτλο της μεγαλύτερης λαχανόπιτας που παρασκευάζεται τουλάχιστον στην Ήπειρο διεκδικεί κάθε χρόνο η πίτα που ετοιμάζουν στη Ζωοδόχο
Τον τίτλο της μεγαλύτερης λαχανόπιτας που παρασκευάζεται τουλάχιστον στην Ήπειρο διεκδικεί κάθε χρόνο η πίτα που ετοιμάζουν στη Ζωοδόχο οι γυναίκες του χωριού, κάθε πρώτη Παρασκευή του Ιουλίου. Η γιορτή πίτας στη Ζωοδόχο του δήμου Ζίτσας έχει καθιερωθεί πλέον σε έναν τοπικό θεσμό και προηγείται της παραδοσιακής γιορτής και του πανηγυριού που γίνεται στο εξωκλήσι της Παναγίας.
Το απόγευμα της Πέμπτης, οι γυναίκες της Ζωοδόχου με τη φροντίδα και αρωγή του τοπικού Συλλόγου, του δήμου Ζίτσας, της Περιφέρειας Ηπείρου, αλλά και χορηγών για τις πρώτες ύλες, συγκεντρώθηκαν στην πλατεία του χωριού και άρχισαν να ανοίγουν φύλλο.
Συνολικά για την παρασκευή της λαχανόπιτας και των 130 φύλλων χρησιμοποιήθηκαν επιπλέον 45 κιλά λάχανα και χορταρικά, 15 κιλά τυρί φέτα, λάδι κ.λπ.
Εκ μέρους του Συλλόγου θερμές ευχαριστίες απευθύνονται προς όλους εκείνους που στηρίζουν τη διοργάνωση όλα τα χρόνια, τους χορηγούς και τους συνδιοργανωτές, κυρίως όμως προς τις γυναίκες της Ζωοδόχου και όχι μόνο, που διαθέτουν το χρόνο τους, αλλά και τις γνώσεις τους για το καλύτερο δυνατό και νόστιμο αποτέλεσμα.
ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ
