Χωρίς πολλές υπαίθριες ψησταριές, αλλά με εκατοντάδες νέα παιδιά μαθητές στην πλειονότητα να κάνουν βόλτα στους δρόμους της πόλης συνοδεύτηκε η φετινή Τσικνοπέμπτη στις περισσότερες γειτονιές της πόλης.
Λίγο η βροχή και πολύ περισσότερο το μειωμένο εισόδημα οδηγεί τους περισσότερους σε λύσεις οικογενειακές με τσίκνισμα στο σπίτι. Σουβλάκια, λουκάνικα και για τους μερακλήδες παϊδάκια και κοντοσούβλια θα αγοραστούν από τις ψησταριές και θα συνοδευτούν με κρασί ή τσίπουρο ή και μπύρα.
Μόνο στην πλατεία Μαβίλη είχαν στηθεί ψησταριές και τα κάρβουνα άναψαν το μεσημεράκι για όσους θα τελείωναν τη δουλειά και θα πήγαιναν να τσικνίσουν με θέα τη λίμνη. Η προετοιμασία είχε γίνει από νωρίς και τα καταστήματα είχαν κάνει το κουμάντο τους για μικρές ή μεγάλες παρέες αλλά και για όσους περαστικούς ήθελαν να δοκιμάσουν ένα σουβλάκι στο χέρι και να συνεχίσουν τη βόλτα στο παραλίμνιο.
Τα καταστήματα εστίασης αναμένεται να έχουν την τιμητική τους καθώς οι περισσότεροι θα προμηθευτούν από αυτές έτοιμο το κρέας και θα στρώσουν τραπέζι. Βέβαια, υπάρχουν και εκείνοι που θα επιλέξουν μόνοι τους το κρέας, θα ανάψουν κάρβουνα και θα ψήσουν τιμώντας το έθιμο που θέλει να μυρίσει τσίκνα ο χώρος.
Ακρίβεια….
Η ακρίβεια συνοδεύει όλα τα είδη καθώς οι τιμές είναι παντού τσιμπημένες. Είτε αγοράσεις έτοιμα τα εδέσματα είτε τα πάρεις από το κρεοπωλείο για να τα ψήσεις, θα χρειαστεί να βάλεις βαθιά το χέρι στην τσέπη. Οι τιμές είναι σε όλα ανεβασμένες εδώ και καιρό. Τα σουβλάκια παραμένουν τα πιο οικονομικά μαζί με τα λουκάνικα ενώ τα μπιφτέκια ή τα αρνίσια παϊδάκια «τσιμπάνε». Στις ενδεικτικές προτάσεις είναι πάντα το κοτόπουλο είτε σουβλάκι είτε σε κομμάτια. Σε γενικές γραμμές, το κόστος σε βασικά είδη όπως αρνί, μοσχάρι, βόειο κρέας και λουκάνικα εμφανίζει ανατιμήσεις ενώ ανοδική πορεία ακολουθούν και τα καθημερινά προϊόντα, γεγονός που επιβαρύνει ακόμη περισσότερο τον οικογενειακό προϋπολογισμό για τη γιορτή του τσικνίσματος.
Σε κάθε περίπτωση, η φτώχια θέλει καλοπέραση και ο κόσμος είτε με πολλά είτε με λίγα θα τσικνίσει! Και του χρόνου με υγεία.
ΕΛΕΝΑ ΣΤΑΜΟΥ
από την εφημερίδα «ΠΡΩΙΝΑ ΝΕΑ» 13-2-2026
