Πότε και σε ποιους μπορεί να προκαλέσει προβλήματα η κατανάλωση καφέ
Η κατανάλωση καφέ με άδειο στομάχι αποτελεί αντικείμενο συζήτησης, καθώς στα social media κυκλοφορούν ισχυρισμοί ότι αυξάνει απότομα τα επίπεδα της κορτιζόλης, της ορμόνης του στρες, και βλάπτει το έντερο. Ωστόσο, γαστρεντερολόγοι υποστηρίζουν ότι για τους περισσότερους ανθρώπους δεν είναι επιβλαβής, σύμφωνα με το Fox News.
Η κορτιζόλη είναι μια στεροειδής ορμόνη που παράγεται από τα επινεφρίδια, τα οποία βρίσκονται πάνω από τους νεφρούς. Συμβάλλει στη ρύθμιση της αντίδρασης του οργανισμού στο στρες, ενώ τόσο τα πολύ υψηλά όσο και τα πολύ χαμηλά επίπεδά της μπορούν να επηρεάσουν την υγεία, σύμφωνα με την Cleveland Clinic.
«Ο καφές δεν φαίνεται να προκαλεί σημαντικά προβλήματα όταν τον πίνετε με άδειο στομάχι. Οι μελέτες δεν έχουν δείξει πραγματικά ότι προκαλεί προβλήματα με την κορτιζόλη ή το σάκχαρο στο αίμα ή οποιοδήποτε άλλο είδος μεταβολικού προβλήματος», δήλωσε στο Fox News Digital η δρ Άσμα Κάπρα, γαστρεντερολόγος στο Gastro Health στο Φέρφαξ της Βιρτζίνια.
Τα επίπεδα της κορτιζόλης κορυφώνονται φυσιολογικά το πρωί, σύμφωνα με την Cleveland Clinic. Επομένως, η «απότομη αύξηση» της κορτιζόλης που ορισμένοι αποδίδουν στον καφέ με άδειο στομάχι μπορεί να αποτελεί μέρος της φυσιολογικής λειτουργίας του οργανισμού και όχι παρενέργεια του καφέ.
Πότε ο καφές μπορεί να προκαλέσει ενοχλήσεις
Η καφεΐνη χαλαρώνει τον μυϊκό σφιγκτήρα μεταξύ του οισοφάγου και του στομάχου, σύμφωνα με την Cleveland Clinic. Αυτό μπορεί να επιτρέψει στα γαστρικά οξέα να κινηθούν προς τον οισοφάγο και ενδεχομένως να προκαλέσει καούρα.
Τόσο ο κανονικός όσο και ο ντεκαφεϊνέ καφές προκαλούν την έκκριση γαστρικού οξέος και γαστρίνης, μιας ορμόνης που συμμετέχει στη ρύθμιση της πέψης.
Αυτό συμβαίνει ανεξάρτητα από το εάν κάποιος έχει φάει. Ωστόσο, χωρίς τροφή στο στομάχι μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα όπως ναυτία, αίσθημα καύσου στην κοιλιά ή έντονη ανάγκη για τουαλέτα, όπως έχει εξηγήσει ο γαστρεντερολόγος δρ Ντάγκλας Γουάιν στο Everyday Health.
Η καφεΐνη είναι διεγερτική ουσία και επομένως μπορεί να ενεργοποιήσει το κεντρικό νευρικό σύστημα και να συμβάλει στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης και των καρδιακών παλμών. Σε ορισμένους ανθρώπους αυτό μπορεί να οδηγήσει σε άγχος, αίσθημα παλμών και προβλήματα ύπνου.
Κάθε οργανισμός αντιδρά διαφορετικά στην καφεΐνη, ενώ ορισμένοι άνθρωποι είναι περισσότερο ευαίσθητοι σε αυτήν από άλλους.
Είναι επίσης αλήθεια ότι ο οργανισμός απορροφά τον καφέ και, κατά συνέπεια, την καφεΐνη γρηγορότερα όταν το στομάχι είναι άδειο, σύμφωνα με την Cleveland Clinic. Ωστόσο, αρκετοί άνθρωποι δεν εμφανίζουν καμία αρνητική παρενέργεια όταν πίνουν καφέ πριν φάνε.
Σύμφωνα με την Κάπρα, ο καφές με άδειο στομάχι «δεν θα πρέπει πραγματικά να προκαλεί πάρα πολλά γαστρεντερικά συμπτώματα».
«Νομίζω ότι είναι μια χαρά να απολαμβάνετε το φλιτζάνι του καφέ σας με άδειο στομάχι», ανέφερε, διευκρινίζοντας ότι αυτό ισχύει εφόσον δεν προστίθενται μεγάλες ποσότητες κρέμας, γάλακτος, ζάχαρης ή άλλων πρόσθετων.
Με πληροφορίες από Fox News
