Την πρόταση για τη δημιουργία ενός «σχολικού πρωινού» μέσω voucher, το οποίο θα μπορούν να χρησιμοποιούν οι μαθητές αποκλειστικά στα σχολικά κυλικεία για την αγορά εγκεκριμένων τροφίμων, επαναφέρει η ΓΣΕΒΕΕ.
Ο πρόεδρος της Συνομοσπονδίας, Γιώργος Καββαθάς, αναφέρθηκε στην πρόταση κατά τη διάρκεια ενημερωτικής εκδήλωσης στη Χαλκίδα με θέμα «Βιώσιμα Σχολικά Κυλικεία: Νέο Θεσμικό Πλαίσιο, Υγιεινή Διατροφή και Νέες Επιχειρηματικές Ευκαιρίες», που διοργάνωσαν το Επιμελητήριο Εύβοιας και το Σωματείο Μισθωτών Κυλικείων Δημόσιων και Ιδιωτικών Σχολείων Ν. Εύβοιας.
Όπως ανέφερε, η ΓΣΕΒΕΕ έχει καταθέσει εδώ και περίπου τρία χρόνια στο υπουργείο την πρόταση για το «σχολικό πρωινό», με τη μορφή voucher που θα εξαργυρώνεται αποκλειστικά στα σχολικά κυλικεία για την κατανάλωση εγκεκριμένων προϊόντων.
Σύμφωνα με τη ΓΣΕΒΕΕ, το μέτρο θα συνδέει την προώθηση της υγιεινής διατροφής των μαθητών με τη στήριξη των σχολικών κυλικείων, τα οποία καλούνται να ανταποκριθούν στις νέες απαιτήσεις του θεσμικού πλαισίου.
Τα προβλήματα των σχολικών κυλικείων
Ο Γιώργος Καββαθάς αναφέρθηκε και στις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι μικρές επιχειρήσεις του κλάδου. Μεταξύ άλλων, έκανε λόγο για τις επιπτώσεις του αυξημένου ενεργειακού κόστους, την περιορισμένη πρόσβαση σε χρηματοδότηση, την τεκμαρτή φορολόγηση και τις αλλαγές στους κανόνες λειτουργίας των κυλικείων.
Παράλληλα, η ακρίβεια και η μείωση του διαθέσιμου εισοδήματος των οικογενειών έχουν περιορίσει, σύμφωνα με τη ΓΣΕΒΕΕ, τον κύκλο εργασιών των επιχειρήσεων, ενώ η μείωση του μαθητικού πληθυσμού λόγω των δημογραφικών εξελίξεων επιβαρύνει περαιτέρω τον κλάδο.
Ο πρόεδρος της Συνομοσπονδίας αναφέρθηκε και στις νέες προδιαγραφές για τα προϊόντα που διατίθενται στα σχολικά κυλικεία, καθώς και στις απαιτήσεις για το βάρος, τις συσκευασίες και τον τρόπο διάθεσής τους, στο πλαίσιο των μέτρων για την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας.
Η ΓΣΕΒΕΕ δηλώνει ότι στηρίζει την προσπάθεια για την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας και την προώθηση της υγιεινής διατροφής, ζητώντας παράλληλα μέτρα στήριξης των μικρών επιχειρήσεων ώστε να μπορέσουν να ανταποκριθούν στις νέες απαιτήσεις.
Αίτημα για αλλαγές στη στήριξη των μικρών επιχειρήσεων
Στο πλαίσιο αυτό, η ΓΣΕΒΕΕ ζητά αλλαγές στη φορολογία και τη χρηματοδότηση των μικρών επιχειρήσεων, παρεμβάσεις για τον περιορισμό των ολιγοπωλίων και μείωση των λειτουργικών δαπανών, με ιδιαίτερη έμφαση στο ενεργειακό κόστος.
Παράλληλα, ζητά αναθεώρηση των πρόσφατων θεσμικών ρυθμίσεων για τα σχολικά κυλικεία, καθώς και στοχευμένα χρηματοδοτικά εργαλεία και επιδοτήσεις για την κάλυψη του κόστους προσαρμογής στις νέες προδιαγραφές.
Κατά την εκδήλωση συζητήθηκαν επίσης οι δυνατότητες συνεργασίας των σχολικών κυλικείων με τοπικούς παραγωγούς και προμηθευτές. Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στα προϊόντα της Εύβοιας και της Σκύρου, με στόχο τη σύνδεση της σχολικής διατροφής με την τοπική παραγωγή και την ενίσχυση της τοπικής επιχειρηματικότητας.
Παράλληλα, αναδείχθηκαν οι νέες επιχειρηματικές δυνατότητες που δημιουργούνται από τη μετάβαση σε ένα πιο βιώσιμο και ποιοτικό μοντέλο λειτουργίας των σχολικών κυλικείων.
