Παρασκευή 24.04.2026
More

    Ημερίδα για τους οργανικούς μικρορύπους στα τρόφιμα

    Από το Εργαστήριο Βιομηχανικής Χημείας του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

    Στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων διοργανώνεται στις 29 Απριλίου, από τις 10:00 έως τις 15:00, ημερίδα με τίτλο «Οργανικοί μικρορύποι (PFAS και φαρμακευτικές ενώσεις) και μικροπλαστικά στο υδατικό περιβάλλον και τα τρόφιμα». Τη διοργάνωση έχουν αναλάβει το Εργαστήριο Βιομηχανικής Χημείας του Τμήματος Χημείας σε συνεργασία με το δίκτυο Science ME και η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στην ισόγεια αίθουσα του Συνεδριακού Κέντρου «Κ. Παπούλιας».

    Αντικείμενο της ημερίδας είναι η ανίχνευση και ποσοτικοποίηση οργανικών μικρορύπων που προέρχονται τόσο από σημειακές πηγές, όπως βιομηχανικές εγκαταστάσεις και μονάδες επεξεργασίας αποβλήτων, όσο και από μη σημειακές, όπως η αγροχημική ρύπανση. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται σε ουσίες όπως τα PFAS, οι φαρμακευτικές ενώσεις, τα φυτοφάρμακα και τα μικροπλαστικά, τα οποία εντοπίζονται σε υδάτινα περιβάλλοντα και τρόφιμα, με στόχο την αξιολόγηση των επιπέδων συγκέντρωσης και των πιθανών επιπτώσεών τους.

    Στο πλαίσιο της ημερίδας θα παρουσιαστούν σύγχρονες επιστημονικές προσεγγίσεις για την ανάλυση τέτοιων ρύπων, καθώς και οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουν τα εργαστήρια, όπως η ανάγκη για εξαιρετικά χαμηλά όρια ανίχνευσης και η διασφάλιση της αξιοπιστίας των μεθόδων. Παράλληλα, θα συζητηθούν τεχνολογίες απομάκρυνσης ρύπων, διαδικασίες ελέγχου ποιότητας, καθώς και νέα εργαλεία για την εκτίμηση της επικινδυνότητας, όπως δοκιμές in vitro και υπολογιστικές προσεγγίσεις.

    Τέλος, θα αναδειχθεί η σημασία της αξιοποίησης των επιστημονικών δεδομένων για τη λήψη τεκμηριωμένων αποφάσεων, με στόχο την καλύτερη κατανόηση της παρουσίας επιμολυντών στο περιβάλλον και τη διασφάλιση της ποιότητας του νερού και των τροφίμων. Στην ημερίδα θα συμμετάσχουν ερευνητές του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, καθώς και προσκεκλημένοι ομιλητές από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

    ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ

    ΔΗΜΟΦΙΛΗ