Με επίκεντρο την παράδοση της ηπειρώτικης απόσταξης, τα τοπικά προϊόντα και την ανάδειξη της ποιότητάς τους, η Πωγωνιανή διοργανώνει στις 14 και 15 Νοεμβρίου τις εκδηλώσεις «Του σταφυλιού το δάκρυ… Ημέρες Αποσταγμάτων».
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει τον 1ο Διαγωνισμό Ηπειρώτικου Αποστάγματος, επιστημονική ημερίδα, τηλεοπτικά αφιερώματα, γευσιγνωσίες, αλλά και μουσικοχορευτικές εκδηλώσεις. Τη διοργάνωση έχει αναλάβει ο Δήμος Πωγωνίου, σε συνεργασία με τοπικούς φορείς και συλλόγους.
Συγκεκριμένα, συμμετέχουν η Ομοσπονδία Αδελφοτήτων και Ενώσεων Επαρχίας Πωγωνίου, ο Σύλλογος Αμβυκούχων και Αμπελοκαλλιεργητών Ηπείρου, η Λέσχη Γαστρονομίας Ηπείρου, ο Φιλεκπαιδευτικός Λαογραφικός Πολιτιστικός Σύλλογος Πωγωνιανής, το Κέντρο Νέων Ηπείρου και ο Σύλλογος Φίλων Γιάννη και Νίκου Κολέφα.
Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων
Σάββατο 14 Νοεμβρίου
Από τις 9.30 έως τις 13.00 θα πραγματοποιηθούν τηλεοπτικά γυρίσματα στο Λαογραφικό Μουσείο και στο εργαστήριο ζωγραφικής, ενώ θα δημιουργηθούν ντοκιμαντέρ για την ιστορία της Πωγωνιανής, την αρχιτεκτονική της και την τοπική αρχιτεκτονική παράδοση. Το σχετικό υλικό πρόκειται να προβληθεί από πέντε τηλεοπτικά δίκτυα σε όλη την Ελλάδα.
Από τις 16.00 έως τις 18.30 θα διεξαχθεί ο Διαγωνισμός Αποσταγμάτων. Την αξιολόγηση των συμμετοχών θα αναλάβουν οι Θοδωρής Αλεξίου, Ιωάννα Γρηγορίου, Βασίλειος Ζαραβέλος (Χημικός MSc), Ιάσονας Ιασωνίδης, Ηλίας Μάνης, Γιάννης Σαρρός, Θοδωρής Σδρούλιας, Αριστοτέλης Σταγκίκος και Σωτήρης Τσουκαρέλης.
Παράλληλα, ο Πολιτιστικός Σύλλογος του χωριού θα παρασκευάσει μουσταλευριά και σουμπέκι.
Η ημέρα θα ολοκληρωθεί στις 20.30 με μουσικοχορευτική εκδήλωση και κεράσματα. Στο μουσικό σχήμα συμμετέχουν ο Γιώργος Ματθαίου στο τραγούδι, το ούτι και το λαούτο, ο Γιώργος Κωτσίνης στο κλαρίνο, ο Γιάννης Παύλος στο βιολί και ο Νικόλαος Κουδούνης στο σαντούρι. Τον ήχο και τον φωτισμό θα επιμεληθεί ο Βαγγέλης Τζίμπλας.
Κυριακή 15 Νοεμβρίου – Επιστημονική ημερίδα
Η δεύτερη ημέρα είναι αφιερωμένη στην επιστημονική ημερίδα, με ώρα προσέλευσης των προσκεκλημένων τις 10.00. Στις 10.30 θα απευθύνουν χαιρετισμούς ο δήμαρχος Πωγωνίου, Κωνσταντίνος Καψάλης, και οι διοργανωτές.
Οι εισηγήσεις θα ακολουθήσουν το εξής πρόγραμμα:
- 10.45 – 11.00: Θοδωρής Αλεξίου, με θέμα «Τα παραδοσιακά Αποστάγματα μοχλός Ανάπτυξης της Περιφέρειας».
- 11.00 – 11.14: Γιάννης Παπαθανασίου, πρόεδρος Αμβυκούχων Ηπείρου.
- 11.15 – 11.30: Σωτήρης Τσουκαρέλης, πρόεδρος της ΚοινΣΕπ «Τα Ψηλά Βουνά», με θέμα «Πόσο τα τοπικά προϊόντα γίνονται κίνητρο επανακατοίκησης – αποστάγματα κλπ.».
- 11.30 – 11.45: Ιωάννα Γρηγορίου, καθηγήτρια του Τμήματος Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, με θέμα «Συστήματα ποιότητας: Απόσταγμα Διατροφή».
- 11.45 – 12.00: Γιάννης Σαρρός, δημοσιογράφος και αρχισυντάκτης της «Ύπαιθρος Χώρα», με θέμα «Από το καζάνι στο ράφι».
- 12.00 – 12.15: Θοδωρής Σδρούλιας, αρχιτέκτονας, δημοσιογράφος και κριτής διεθνών διαγωνισμών, με θέμα «Οίνοι και Αποστάγματα: Η Ανάδειξη των Αποσταγμάτων μέσω των διεθνών διαγωνισμών».
Από τις 12.15 έως τις 12.45 θα πραγματοποιηθούν οι βραβεύσεις του διαγωνισμού αποσταγμάτων και θα ακολουθήσει συζήτηση και ολοκλήρωση της ημερίδας.
Παράλληλα, στο Εργαστήρι Κολέφα θα γίνουν χειροτεχνικές δραστηριότητες για παιδιά, ενώ θα στηθούν πωγωνήσια τραπέζια με τη συνοδεία της παραδοσιακής μουσικής κομπανίας «Ζυγιά του Σωτήρη Δέση».
