Με τη συμμετοχή περισσότερων από 500 επισκεπτών ολοκληρώθηκε το 3ο Διήμερο Φεστιβάλ Μανιταριών, που πραγματοποιήθηκε στις 31 Οκτωβρίου και την 1η Νοεμβρίου στα Κούρεντα και τον Βουτσαρά, συνδυάζοντας την επαφή με τη φύση, τη γνωριμία με τα μανιτάρια, τη γαστρονομία και την παράδοση.
Οι εκδηλώσεις ξεκίνησαν το βράδυ του Σαββάτου στα Κούρεντα, όπου το παλιό πέτρινο σχολείο του χωριού συγκέντρωσε κατοίκους και αποδήμους. Ο Πολιτιστικός Οικολογικός Σύλλογος Κουρέντων υποδέχθηκε τους επισκέπτες με παραδοσιακή μανιταρόσουπα, σε μια βραδιά με έντονο το στοιχείο της νοσταλγίας και της φιλοξενίας.
Τα άγρια μανιτάρια είχαν συλλεχθεί προηγουμένως υπό την επίβλεψη του ειδικού Κώστα Τσακτσίρα, ενώ την παρασκευή της σούπας ανέλαβε ο Βαγγέλης Σιάσκας, αξιοποιώντας τη συνταγή που, όπως αναφέρουν οι διοργανωτές, συνοδεύει τη συγκεκριμένη γαστρονομική παράδοση εδώ και μία δεκαετία.
Πεζοπορία και δράσεις στο δάσος του Βουτσαρά
Το πρωί της Κυριακής, οι καλές καιρικές συνθήκες ευνόησαν τη μεγάλη εξόρμηση στο δάσος του Βουτσαρά, όπου οι συμμετέχοντες είχαν τη δυνατότητα να επιλέξουν ανάμεσα σε δύο πεζοπορικές διαδρομές.
Η πρώτη είχε μήκος περίπου ένα χιλιόμετρο και αποτελούσε τμήμα του νέου δικτύου μονοπατιών Zitsa Trails. Η δεύτερη, μήκους περίπου τριών χιλιομέτρων, ακολουθούσε μέρος της νέας διαδρομής του αγώνα πέντε χιλιομέτρων που διοργανώνουν οι ΠαραΚαλάμιες Διαδρομές.
Την ίδια ώρα, ο χώρος του σχολείου στον Βουτσαρά φιλοξένησε ένα σύνολο παράλληλων δραστηριοτήτων με επίκεντρο τα τοπικά προϊόντα, την περιβαλλοντική ενημέρωση και τη γαστρονομία.
Παραγωγοί της περιοχής παρουσίασαν μέλι και κρασί, δίνοντας στους επισκέπτες την ευκαιρία να δοκιμάσουν τοπικές γεύσεις. Για τα παιδιά, η ομάδα της ΟικοΔέσποινας οργάνωσε βιωματικά εργαστήρια με μικροσκόπια, παιχνίδια γνώσεων και διαδραστικές δραστηριότητες γνωριμίας με τους μύκητες και τον κόσμο των μανιταριών.
Ξεχωριστή θέση στο πρόγραμμα είχε η παρουσίαση διαφορετικών ειδών μανιταριών από μέλη του Συλλόγου Μανιταρόφιλων Ηπείρου. Με επικεφαλής τον πρόεδρο Βασίλη Νάκα και τον πρώην πρόεδρο Θανάση Ντίνο, οι συμμετέχοντες παρουσίασαν φρέσκα δείγματα από τις συλλογές τους και ενημέρωσαν το κοινό για τα χαρακτηριστικά και τις διαφορές μεταξύ των ειδών.
Μανιταρογεύσεις και παραδοσιακή μουσική
Το γαστρονομικό σκέλος της διοργάνωσης ανέλαβε η Ένωση Γαστρονομίας Ηπείρου, με ομάδα δέκα σεφ και βοηθών υπό τον σεφ Χρήστο Διαμάντη, ο οποίος κατάγεται από τον Βουτσαρά και τα Κούρεντα.
Οι επισκέπτες δοκίμασαν δωρεάν μανιταρόσουπα, κριθαρώτο και φρικασέ με μανιτάρια, ενώ τα πιάτα συνοδεύτηκαν από ηπειρώτικο κρασί. Το πρόγραμμα ολοκληρώθηκε με παραδοσιακό γλέντι, με τη ζυγιά του Αντωνίου να αναλαμβάνει τη μουσική και να δίνει τον ρυθμό στη γιορτή.
Το φεστιβάλ διοργανώθηκε για τρίτη συνεχόμενη χρονιά από τον Σύλλογο Πολιτισμού και Περιβάλλοντος Βουτσαρά, με τους διοργανωτές να επισημαίνουν ότι η εκδήλωση έχει πλέον αποκτήσει σταθερή θέση στο πολιτιστικό ημερολόγιο της Δημοτικής Ενότητας Μολοσσών και της Περιφερειακής Ενότητας Ιωαννίνων.
Με την ολοκλήρωση των εκδηλώσεων, οι διοργανωτές ευχαρίστησαν τον Αγροτικό Πτηνοτροφικό Συνεταιρισμό «ΠΙΝΔΟΣ» για την προσφορά σουβλακιών, τον Δήμο Ζίτσας για τη συνεχή υποστήριξή του, καθώς και τους δεκάδες εθελοντές που συνέβαλαν στην εξυπηρέτηση των επισκεπτών και στην ομαλή διεξαγωγή της διοργάνωσης.
Το επόμενο ραντεβού ανανεώθηκε για την επόμενη χρονιά, με την προετοιμασία του 4ου Φεστιβάλ Μανιταριών σε Κούρεντα και Βουτσαρά.
